为进一步提升餐饮服务质量，9月17日，后勤处联合团委学生会成立专项检查组，对校内弘艺轩、乐音小调、乐善阁及特色餐厅等学生食堂开展全覆盖食品安全与环境卫生检查，推动食品安全排查整治工作落地见效。
本次检查由后勤处伙食科牵头组织，团委学生会选派学生代表共同参与监督，增强了师生在食品安全治理中的参与感和获得感。检查组围绕食材溯源、加工流程、消毒卫生、就餐环境等重点环节展开细致排查，重点查阅了食材采购台账、质检报告及储存条件，随机抽检了米面粮油、冷冻食品等原料。后勤处负责人要求食堂要严格落实索证索票制度，坚决防范不合格食材流入食堂，而针对部分食材标签信息不完整的情况，则现场提出整改要求。
检查人员深入后厨操作区，详细查看刀具案板分区使用、餐具消毒记录、食品留样管理等环节，对个别区域清洁不到位的问题责令立即整改，并表示将进一步加强从业人员健康管理与操作培训。随后，围绕就餐区、通道、垃圾处理点等关键区域，检查组评估日常消杀频率与通风设备运行状况，要求保持环境整洁、空气清新。同时对防鼠防虫设施、排水系统等进行专项检查，杜绝卫生死角。
此次联合检查，是学校强化食品安全治理的重要举措，通过多部门协同、全流程管控，切实为师生构建起一道坚实的食品安全屏障。今后，学校将继续完善监管体系，以更高标准守护好每一位师生“舌尖上的安全”。
（撰文：王雯，审核：王鲜）
责任编辑：方馨怡
