后勤处开展新学期食品安全专题培训

为进一步规范学校餐饮行业管理工作，加强学校食品安全监管，不断提高餐饮管理水平，确保全校师生饮食安全。3月3日，后勤处组织全体餐饮人员，开展食品安全专题培训。

西安市雁塔区市场监督管理局执法队队长拜志军、执法员王田就《中华人民共和国食品安全法》，围绕食物中毒处置办法、超市预包装食品销售流通等注意事项进行了详细讲解。

后勤处伙食科负责人针对学校餐厅和超市里容易产生安全隐患的环节、存在的食品卫生问题、安全管理工作等方面提出了严格要求,对如何加强食品卫生安全管理、烹调加工管理、餐具消毒等方面提出了切实可行的措施,并对食堂从业人员的个人卫生和环境卫生提出了新要求。要求全体工作人员对照规范要求，认真查漏补缺，确保食品安全。

通过本次培训，餐厅从业人员进一步增强了安全责任意识，提高了安全管理技能，努力为广大师生饮食安全提供有力保障。